Anreise & erste Eindrücke

Ich kam relativ spät am Abend im Club an und wurde direkt sehr herzlich empfangen. Kein Stress, keine Hektik – stattdessen durfte ich sofort auf mein Zimmer mit Balkon und Meerblick. Und dann kam der Moment, der mir direkt ein Lächeln ins Gesicht gezaubert hat: Keine zehn Minuten später klopfte es an der Tür. Für mich wartete ein frisch zubereitetes, warmes veganes Abendessen: Süßkartoffel-Curry mit Reis, Salat und Dessert. Genau das, was man nach einem langen Reisetag braucht, unkompliziert, aufmerksam und richtig lecker.

Lage & Anlage

Der TUI Magic Life Bodrum liegt direkt am Meer, eingebettet in eine kleine Bucht. Die Anlage ist weitläufig, grün und angenehm ruhig – nichts wirkt eng oder überladen. Es ist ein Adults-only-Club, was man sofort merkt: entspannte Atmosphäre, viel Platz, kein Trubel. Es gibt mehrere Pools, darunter einen Infinity Pool, einen direkten Strandzugang mit Badeplateau und überall kleine Ecken zum Zurückziehen.

Was der Club alles bietet

Sportlich Aktive kommen genauso auf ihre Kosten wie Menschen, die einfach nur entspannen möchten: Yoga, Fitnesskurse, Windsurfen, Tennis, Mountainbikes, ein modernes Gym sowie ein großer Wellnessbereich mit traditionellem Hammam. Besonders schön fand ich auch das Katzenhaus: Dort leben Katzen, die tierärztlich betreut werden, ein Detail, das mir persönlich sehr gefallen hat.

Veganes Essen im Club 

Kulinarisch war dieser Urlaub für mich ein echtes Highlight. Der Club verfügt über fünf Restaurants, darunter das große Hauptrestaurant Magicosowie mehrere Spezialitätenrestaurants wie Levante (türkisch), Green Curry (asiatisch) und wechselnde Konzepte.

Was mich wirklich überrascht hat: Überall gab es vollwertige vegane Gerichte. Nicht nur Salat und Beilagen, sondern durchdachte Menüs. Besonders an den Themenabenden war die Auswahl groß. Die türkische Küche hat so viele Gerichte, die von Natur aus vegan sind – Mezze, Gemüse, Hülsenfrüchte, Kräuter, Gewürze. Am türkischen Abend war das Angebot riesig und die musikalische Untermalung hat mir auch sehr viel Freude bereitet.

Taste of the Aegean – mein persönliches Highlight

Mein Lieblingsabend war ganz klar „Taste of the Aegean“. Dieses Dinner fand unten direkt am Strand statt, begleitet von Livemusik, Meeresrauschen und einer für Ende Oktober doch noch relativ warmen Brise. Richtiges Urlaubsfeeling. 
Das vegane Menü war großartig: gefüllte Kürbisblüten, frische Salate – und als Hauptgang ein Austernpilz-Kebab, der wirklich herausragend war. Saftig, würzig, perfekt abgestimmt. 

Kochworkshop mit Küchenchef Gökhan

Ein weiteres besonderes Erlebnis war ein Kochworkshop mit Küchenchef Gökhan Demirbaş. Hier ging es nicht um Show, sondern um echtes Handwerk, Gewürze, Aromen und die Philosophie dahinter. 

White Night & Abende im Club

Ein fester Bestandteil in allen TUI Magic Life Clubs ist die White Night Party, die jeden Mittwoch stattfindet. Alle in Weiß, stimmungsvolle Beleuchtung, Musik, gute Laune – locker, ungezwungen, einfach ein schöner Sommerabend, auch im Oktober. Generell gilt: Wer feiern möchte, findet Angebote. Wer Ruhe sucht, genauso.

Bootsausflug – Ägäis pur

Ein Highlight außerhalb des Clubs war die Bootstour entlang der Küste. Türkisblaues Wasser, Badepausen in Buchten wie der Aquarium Bay, Sonne auf der Haut, einfach treiben lassen. Die Ägäis hat eine ganz besondere Ruhe, das Meer wirkt hier fast meditativ.

Ausflug nach Bodrum

Natürlich haben wir auch Bodrum selbst erkundet. Die Stadt lädt wunderbar zum Bummeln ein: kleine Gassen, Märkte, Cafés. Besonders beeindruckend für Historisch Interessierte ist die Burg von Bodrum (Castellum Sancti Petri), die hoch über dem Hafen thront und einen tollen Blick bietet.

Veganes Essen in Bodrum: Müdavim

In der Stadt waren wir im Restaurant Müdavim essen. Ein wunderschöner Ort mit Blick aufs Meer, entspannte Atmosphäre und eine tolle Auswahl an veganen Mezze. Sehr authentisch, sehr lecker und überraschend günstig – gute Adresse für veganes Essen in Bodrum.

Mein Fazit

Dieser Urlaub hat mich wirklich positiv überrascht. . Gutes Essen, entspannte Stimmung, herzliche Menschen und das Gefühl, einfach eine richtig schöne Zeit zu haben.
Der TUI Magic Life Bodrum hat mir gezeigt, dass auch ein Cluburlaub leicht, genussvoll und veganfreundlich sein kann ohne Kompromisse und Katzen kuscheln inklusive. .

Dieses vegane Karottengrün Pesto Rezept zeigt dir, wie du aus einem vermeintlichen Küchenabfall in nur 5 Minuten eine cremige, würzige Sauce zauberst, die perfekt zu Pasta, Gemüse, Brot oder Bowls passt. Geschmacklich erinnert sie an ein klassisches Petersilienpesto – frisch, leicht nussig und herrlich aromatisch.

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Damit wird nachhaltiges Kochen nicht nur sinnvoll, sondern auch unglaublich lecker. Ganz nebenbei ist dieses Rezept natürlich vollständig pflanzlich und damit ideal für alle, die sich bewusst, gesund und tierleidfrei ernähren möchten.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

• Zero Waste & nachhaltig: Verwerte das Grün deiner Karotten statt es wegzuwerfen.
• Schnell & unkompliziert: In nur 5 Minuten ohne Kochen fertig.
• Vielseitig & aromatisch: Perfekt zu Pasta, als Brotaufstrich oder Dip.
• Gesund & nährstoffreich: Voller Vitamine, Mineralstoffe und gesunder Fette.
• 100 % vegan: Ganz ohne Käse oder tierische Zutaten, aber mit vollem Geschmack.

Menge & Zubereitungszeit

• Menge: ca. 200 ml Pesto
• Zubereitungszeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten

Zutaten für Karottengrün Pesto Rezept – einfach, aromatisch, vegan & nachhaltig

• 100 ml Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Handvoll Walnüsse (ca. 12 g)
• 1 Handvoll Cashews (ca. 10 g)
• 1 Bund Karottengrün (ca. 12 g)
• 4 EL Hefeflocken
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Karottengrün vorbereiten

Falls noch nicht geschehen, das Karottengrün gründlich waschen und grob zerkleinern. Es ist wichtig, es vorher gut zu reinigen, da es häufig kleine Erd- oder Sandreste enthält.

2. Zutaten in den Mixer geben

Die Knoblauchzehe schälen. Dann alle Zutaten – Karottengrün, Walnüsse, Cashews, Hefeflocken, Knoblauch und Olivenöl – zusammen in einen leistungsstarken Mixer oder Food Processor geben.

3. Mixen & abschmecken

Alles fein pürieren, bis eine cremige, leicht stückige Konsistenz entsteht. Falls das Pesto zu dick ist, einfach noch etwas mehr Olivenöl hinzufügen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Servieren oder aufbewahren

Das fertige Pesto kannst du direkt verwenden oder in ein sauberes Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Es hält sich dort ca. 5–7 Tage. Für längere Haltbarkeit kannst du es auch portionsweise einfrieren.

Tipps & Variationen

• Mit Zitronensaft: Ein Spritzer frischer Zitronensaft verleiht dem Pesto zusätzliche Frische und hebt das Aroma.
• Nussfrei: Wer keine Nüsse verträgt, kann stattdessen Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne verwenden.
• Käse-ähnlicher Geschmack: Die Hefeflocken sorgen für eine feine, käsige Note – wer es intensiver mag, kann einfach mehr verwenden.
• Mit Chili: Für eine leicht pikante Variante einfach eine kleine Prise Chiliflocken hinzufügen.
• Meal-Prep-Tipp: In einem luftdicht verschlossenen Glas mit einer dünnen Schicht Öl bedeckt, bleibt das Pesto besonders lange frisch.

Nachhaltig kochen: Warum Karottengrün zu schade für die Tonne ist

Viele wissen nicht, dass Karottengrün essbar ist – und das nicht nur theoretisch. Es ist reich an Vitamin C, Kalzium, Eisen und Chlorophyll und damit ein echtes Superfood. Leider landet es oft im Müll, obwohl es eine geschmacklich spannende und nährstoffreiche Zutat ist.

Indem du es zu Pesto verarbeitest, leistest du nicht nur einen Beitrag zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung, sondern holst auch noch das Beste aus deinen Zutaten heraus. Gerade in der pflanzlichen Küche ist es ein einfacher Weg, nachhaltig und bewusst zu kochen, ohne auf Genuss zu verzichten.

Serviervorschläge

• Pasta: Klassisch zu Spaghetti oder Tagliatelle mit etwas veganem Parmesan.
• Auf Brot: Als würziger Brotaufstrich oder unter einer Schicht Hummus.
• Zu Gemüse: Als Dip zu Ofengemüse, Kartoffeln oder gegrilltem Gemüse.
• In Bowls: Als aromatisches Topping für Getreide-Bowls oder Buddha Bowls.
• Als Marinade: Mit etwas zusätzlichem Öl auch als Marinade für Ofengemüse oder Tofu geeignet.

Fazit

Dieses vegane Karottengrün Pesto Rezept beweist, dass Nachhaltigkeit und Genuss wunderbar zusammenpassen. Es ist blitzschnell zubereitet, herrlich aromatisch und vielseitig einsetzbar – und das alles aus einer Zutat, die sonst oft achtlos weggeworfen wird.

Egal ob zu Pasta, als Dip oder als Brotaufstrich – dieses Pesto wird schnell zu einem neuen Küchenliebling, der nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch ein gutes Gefühl hinterlässt.

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Auf The Vegan Lovers Club dreht sich normalerweise alles um leckere Rezepte, kreative Food-Inspiration und Ideen für eine pflanzliche Ernährung. Heute geht es aber nicht ums Kochen, sondern um etwas mindestens genauso Zentrales: deine Gesundheit von innen heraus. Wer sich rein pflanzlich ernährt, sollte regelmäßig überprüfen, ob der Körper mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt ist – und genau hier kommt ein Bluttest für Veganer ins Spiel. Ich habe dafür den Gesundheitscheck von Aware ausprobiert – ein Start-up, das medizinische Analysen einfach, verständlich und direkt von zu Hause aus möglich macht.

Warum ein Bluttest für Veganer so wichtig ist

Eine vegane Ernährung bringt viele gesundheitliche Vorteile mit sich: Sie kann Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen, ist reich an Ballaststoffen, liefert zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe und kann das Risiko für viele Zivilisationskrankheiten deutlich senken. Gleichzeitig gibt es einige Nährstoffe, auf die Menschen mit pflanzlicher Ernährung besonders achten sollten.

Ein regelmäßiger Bluttest ist deshalb nicht nur dann sinnvoll, wenn du dich müde oder erschöpft fühlst, sondern auch als vorbeugende Maßnahme. Viele Nährstoffmängel entwickeln sich schleichend und bleiben lange unbemerkt. Ein Bluttest (für Veganer) kann helfen, rechtzeitig gegenzusteuern und deinen Körper optimal zu unterstützen.

Typische Symptome, die auf einen möglichen Mangel hinweisen können, sind:

• anhaltende Müdigkeit und Erschöpfung
• Konzentrationsprobleme
• Haarausfall
• blasse oder trockene Haut
• häufige Infekte
• brüchige Nägel

Diese Symptome sind jedoch unspezifisch – sie können viele Ursachen haben. Genau deshalb ist ein Bluttest so wertvoll: Er liefert Gewissheit und zeigt dir schwarz auf weiß, ob dein Körper optimal versorgt ist.

Diese Blutwerte sind für Veganer besonders wichtig

Natürlich sind Blutwerte immer individuell und sollten mit ärztlicher Begleitung interpretiert werden. Dennoch gibt es einige Werte, die bei einer pflanzlichen Ernährung besonders im Fokus stehen sollten.

Ein umfassender Bluttest für Veganer sollte mindestens folgende Parameter enthalten:

• Vitamin B12: essenziell für Blutbildung und Nervensystem, kommt in pflanzlicher Ernährung kaum natürlich vor.
• Ferritin (Eisenspeicher): Eisen ist zwar in Hülsenfrüchten, grünem Blattgemüse und Vollkornprodukten enthalten, wird aber schlechter aufgenommen als aus tierischen Quellen.
• Vitamin D: wichtig für Immunsystem, Knochen und Stimmung – bei vielen Menschen unabhängig von der Ernährung kritisch.
• Omega-3-Fettsäuren: unterstützen Herz, Gehirn und Zellgesundheit. Pflanzliche Quellen sind z. B. Leinöl oder Algenöl.
• Jod: wichtig für eine gesunde Schilddrüsenfunktion, oft nur über jodiertes Salz oder Algenprodukte ausreichend verfügbar.
• Zink: stärkt das Immunsystem und spielt eine zentrale Rolle bei vielen Stoffwechselprozessen, pflanzlich enthalten in Nüssen, Samen und Hülsenfrüchten.
• Kalzium: entscheidend für stabile Knochen und Zähne, besonders wichtig für Frauen zur Vorbeugung von Osteoporose.

Gerade diese Werte geben einen detaillierten Einblick in deinen Gesundheitsstatus und zeigen, ob dein Körper optimal mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt ist. Mit einem gezielten Bluttest für Veganer kannst du aktiv dazu beitragen, Mangelzustände frühzeitig zu erkennen und langfristig gesund und energiegeladen zu bleiben.

Wie Aware funktioniert

Ich habe mich entschieden, meinen Bluttest über Aware zu machen – und war wirklich überrascht, wie unkompliziert der Ablauf war.

1. App downloaden – dort kannst du verschiedene Pakete auswählen, z. B. Ernährung, Sport oder Hormonstatus.
2. Standort auswählen – Aware ist in vielen großen und kleinen Städten vertreten.
3. Termin buchen – alles bequem in der App.
4. Blutabnahme vor Ort – moderne Räume, freundliche Mitarbeiter:innen, schnelle Abwicklung.
5. Ergebnisse in der App – je nach Test innerhalb von 48 Stunden.

Das Besondere: Man bekommt nicht nur nackte Zahlen, sondern eine verständliche Aufbereitung. Jeder Wert wird erklärt, oft sogar mit konkreten Tipps, wie man ihn durch Ernährung oder Supplements verbessern kann.

Persönliche Erfahrung mit Aware

Für mich war der Bluttest mit Aware super aufschlussreich. Ich hatte einige Werte, die gut waren, und ein paar, die ich nachjustieren möchte. Besonders beruhigend fand ich, dass ich nicht mehr im Dunkeln tappe, sondern wirklich weiß, was mein Körper gerade braucht.

Ein weiteres Highlight: Man erhält einen ausführlichen Laborbefund als PDF, den man mit dem Hausarzt besprechen kann. Wer möchte, kann direkt über die App eine Ärztin oder einen Arzt konsultieren. Das spart Zeit und macht das Ganze noch unkomplizierter.

Mein Fazit: Bluttest für Veganer mit Aware

Ich kann es nur empfehlen: Wenn du vegan lebst, gönn dir mindestens einmal im Jahr einen Bluttest. Mit Aware ist das wirklich unkompliziert, schnell und verständlich.

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Dein nächster Schritt

Egal ob du vegan lebst oder nicht: Ein Blutwerte-Check lohnt sich für alle. Er zeigt dir, wo du gerade stehst, und gibt dir die Möglichkeit, rechtzeitig gegenzusteuern. So kannst du deine Ernährung optimal anpassen und deine Gesundheit langfristig unterstützen.

Und jetzt meine Frage an dich: Lässt du regelmäßig deine Blutwerte checken oder schiebst du es schon länger vor dir her?

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