Schoko Erdnussbutter salted Caramel Brownie

Schoko Erdnussbutter salted Caramel Brownie

Schoko Erdnussbutter salted Caramel Brownie jaaa genau , ganz genau. Liest sich schon mega lecker und ist es einfach auch. Ich glaube ich habe ein Monster erschaffen am heutigen 04. August. Hahaha, ich weiss auch nicht woher diese spontane Eingebung kam. Wahrscheinlich von der leckeren Erdnussbutter die mir zugesandt wurde. Es fing alles ganz harmlos an , nämlich mit meinem Basic Rezept für Brownies das habe ich schlichtweg gepimpt.

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Mega easy einfach und super schnell gemacht. Nicht mal 30 Minuten habe ich gebraucht. Und das Beste ist, warm schmeckt das Teil noch am besten. Also ab in die Küche und los geht das! Es ist wirklich kinderleicht, ihr heizt euren Backofen auf 180 Grad Ober- Unterhitze vor, legt eine ca. 16 x 24 cm mit Backpapier aus und dann gehts ab an den Teig. Dafür wird die Zucchini gewaschen und grob gehobelt und ansonsten muss man nur alles abwiegen. Alles kann in eine Schüssel und muss gut vermengt werden. Aber das könnt ihr alles im Rezept lesen.

Schoko Erdnussbutter salted Caramel Brownie

Schoko Erdnussbutter salted Caramel Brownie

Schoko Erdnussbutter salted Caramel Brownie

So geil wie der Name! Erklärung überflüssig 🙂
Zubereitungszeit 10 Min.
20 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Gericht Cupcakes, Dessert
Portionen 1 Portion

Zutaten
  

  • 260 g Zucchini
  • 110 g Dinkelmehl
  • 50 g Kakao
  • 1/2 TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 50 ml Olivenöl

Für die Schichten

  • 6 EL cremige Erdnussbutter

Caramel

  • 100 g Zucker
  • 100 ml Hafersahne
  • 1 EL pflanzliche Butter
  • 1 Prise Meersalz

Toppings

  • 1 handvoll Erdnüsse
  • 1 Prise Meersalz

Anleitungen
 

  • Backofen auf 180 grad Ober- Unterhitze vorheizen. Backform mit Backpapier auslegen.
  • Zucchini waschen und grob hobeln, nicht zu fein.
  • Alle Zutaten für den Brownie Teig in eine Schüssel geben und miteinander vermengen. Es kommt Dir Anfangs sicher trocken vor, das gibt sich umso länger Du mixt.
  • 1 Schicht Brownie Teig in die Backform geben und gleichmäßig verteilen.
  • 5 der 6 EL Erdnussbutter auf der Schicht verteilen.
  • Den restlichen Brownie Teig aufschichten und dann ab in den Backofen für ca. 20 Minuten. Der Teig darf ruhig weich und schlonzig sein. Sollte sich aber zumindest am Rand etwas schneiden lassen.
  • In einer beschichteten Pfanne den Zucker erhitzen und zum schmelzen bringen. Wenn er ganz flüssig ist, kommt die Sahne und auch die Butter hinzu. Achtung Caramel wird wieder fest und es kann spritzen. Solange zusammen aufkochen, bis alles flüssig ist. Etwas Meersalz dazu geben.
  • Den Brownie aus dem Ofen holen , ganz kurz ankühlen lassen aber nicht ganz kalt werden. Auf den noch warmen Brownie das Caramel geben. Bei Bedarf noch etwas Salz und Erdnüsse als Topping oben drauf geben.

Notizen

Schmeckt warm am besten und ideal mit einer Kugel Vanilleeis.
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Schoko Erdnussbutter salted Caramel Brownie

Na seid ihr schon auf den Geschmack gekommen? Also ich bin riesen Fan von dem Brownie und werde sicher dieses Jahr noch ein paar Kilo zulegen wegen ihm. Aber man kann ja auch den Zucker ersetzen wenn man mag, ist dann halt nur halb so geil, aber sicher möglich. Komm mich doch gerne auf Instagram besuchen wenn du magst. Dort bin ich täglich für dich online und freue mich auf den Austausch mit dir.  Hier unten siehst du übrigens mein IGTV Video zu dem Rezept. Viel Freunde mit dem Schoko Erdnussbutter Salted Caramel Brownie. Deine Trish.

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