Schoko – Mohn – Mandel Knoten

Mohn - Schoko - Mandel Knoten

Schoko – Mohn – Mandel Knoten

Springe zu Rezept

Jetzt habe ich mich extra beeilt und bin trotzdem zu spät. Wollte das Rezept für Dich eigentlich schon vor 12 Uhr hochgeladen haben, aber naja besser spät als nie. Ich sehe diese kleinen Knoten oder auch Zöpfe und Sterne , ach und was es nicht alles gibt ständig und wollte das nun endlich auch mal ausprobieren. Ich habe mich immer gefragt, wie man das macht. Denn so kreativ wie ich auch bin, manchmal fehlt es mir an räumlichen Denken und Vorstellungskraft bei den einfachsten Dingen. Naja dafür kann ich andere Sachen super haha. Wie geht es Dir da? Ganz easy sagste oder auch nicht so leicht!?

Naja und dank des Internets kann man ja heut zu Tage alles in Tutorials lernen und das habe ich auch einfach gemacht. Ich liebe sowas ja, leider habe ich gerade zu wenig Zeit um auch Dir wieder schöne Videos aufzunehmen, aber ich verspreche das kommt wieder. Spätestens wenn im September dieser Marathon vorbei ist und ich wieder mehr Zeit habe. So ein Video dauert einfach und will gut gemacht sein. Ich bin auch Perfektionist und habe eine genaue Vorstellung von den Sachen und dann brauch das eben auch Zeit. Ich hoffe Du verstehst das.

Zurück zu den Mohnknoten, also wenn ich eins liebe , dann wenn ich auf der Couch sitze und darüber nachdenke auf was ich gerade Bock habe, die Zutaten im Kopf durchgehe und mir auffällt das alles im Haus ist. Ich weiß , ich weiß ich erwähne das sehr oft, aber es ist einfach genial einen guten Vorrat daheim zu haben. Vor allem seit ich im Unverpackt einkaufen gehe, hat sich das nochmal enorm gesteigert. Hast Du vielleicht mal Lust auf eine Vorratstour in meiner Küche? Dann kann ich Dir mal zeigen was ich alles an Basics zuhause habe.

Glaube mir ,dass macht Dein Leben leichter , die Umwelt freut sich auch noch und am Ende des Tages kostet es Dich nicht viel mehr , weder Geld noch Zeit. Zeit spart man noch obendrauf, weil man nicht immer erst einkaufen gehen muss. So nun aber los , die Knötchen warten schon.

Mohn - Schoko - Mandel Knoten

Mohn - Schoko - Mandel Knoten

Super geil , super einfach.
Zubereitungszeit15 Min.
Backzeit ca.25 Min.
Arbeitszeit40 Min.
Gericht: Hefestückchen
Keyword: Mohn Schoko Mandelknoten, Mohnknoten

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Backpapier oder Backmatte
  • Schüssel
  • Waage
  • Messer
  • Topf
  • kleine Schüssel für Wasserbad
  • Esslöffel

Zutaten

  • 300 GR Weizenmehl
  • 1 1/2 TL Trockenhefe
  • 200 ML Hafermilch
  • 40 GR vegane Butteralternative
  • 1 Prise Salz
  • 50 GR Rohrzucker

Für die Füllung

  • 50 GR vegane dunkle Schokolade
  • 15 GR gemahlene Mandeln
  • 10 GR Mohn

Anleitungen

  • Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Die Hafermilch erhitzen, nicht kochen und die Trockenhefe darin auflösen.
  • Das Mehl mit Salz und Zucker vermengen und das Hafermilch Hefe Gemisch nach und nach dazu geben und alles vermengen.
  • Die vegane Butter dazu geben und alles zu einem glatten Teig kneten und abgedeckt beiseite stellen.
  • In der Zeit in einem Wasserbad die Schoki erwärmen und verflüssigen.
  • Den Teig in zwei gleichgroße Teile teilen und zu rechtecken ausrollen.
  • Auf einer Hälfte nun die Schoki gleichmäßig verteilen, die Mandeln und den Mohn darauf verteilen. Wer mag hebt sich eine Prise jeweils auf um danach die Knoten nochmal zu bestreuen.
  • Die andere Hälfte des Teiges drauf legen und die Enden zusammendrücken. Mit einem Messer rundrum eine saubere Schnittkante erstellen. Den Überschuss kannst Du später einfach mit backen.
  • Jeweils ca. 3 cm breite Streifen schneiden, am besten 3 cm breit und ca. 6 cm lang. Je nachdem wie breit Dein Teig ist. Kürzer ist besser als länger.
  • Nun nimmst Du einen Streifen in die Hand drehst ihn 3 mal mit einer Hand und legst das Ende zusammen und den Kreis der entstanden ist. Der Knoten kommt dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Wenn Du magst kannst Du noch Mandeln und Mohn drauf streuen.
  • Das Ganze machst Du solange bis Du keinen Teig mehr hast , aber Vorsicht die Dinger gehen beim backen natürlich auf, dass heisst auf Deinem Blech muss Platz sein.
  • Für ca. 25 Minuten goldbraun ausbacken, abkühlen und geniessen.

Notizen

Wer das mit dem Dreh noch nicht so raus hat, der schaut einfach mal hier.

Mohn - Schoko - Mandel Knoten

Im Rezept ist der Link zu einem kleinen Video verlinkt, wie man die Dinger richtig dreht. Solltest Du aber trotzdem dazu noch Fragen haben, dann scheu Dich nicht mich einfach anzuschreiben, ich freu mich wenn ich Dir behilflich sein kann. Bis dahin alles Liebe Deine Trish.

 

Doch lieber Herzhaft? Dann schau mal hier.

Schoko – Mohn – Mandel Knoten

zu meinem Instagram Kanal gehts hier lang

About

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.