Wir starten mit der Sauce, dafür werden die Tomaten gewaschen, mit einem Messer grob zerkleinert und zusammen mit etwas Basilikum, Salz & Pfeffer in einen Mörser gegeben und zerdrück.
Richtig gut durchmengen, beiseite stellen.Die Zucchini waschen und durch den Spiralschneider jagen. Auf einem Teller anrichten und mit einem Löffel die Tomatensauce dazu geben. Nicht kippen, denn es sammelt sich viel Wasser was die Sauce sonst zu dünn macht. Mit den Mandeln bestreuen und die Feta Creme Portionsweise dazu geben.
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