Ein ganz einfaches und auch recht gesundes Rezept für Eis am Stiel. Stars in der Manege sind Kokoswasser, Zitrone und frische Beeren. Na holla die Waldfee.
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Portionen: 6Portionen
Zutaten
6StckErdbeeren
6StckHimbeeren
Handvoll Johannisbeeren
Saft einer halben Zitrone
Etwas Kokoswasser
Anleitungen
Erdbeeren waschen , putzen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Johannisbeeren und Himbeeren waschen.
Verwendest Du separate Holzstiele für Dein Eis, dann empfehle ich Dir nun jeweils einen Stiel in eine große Erdbeer Scheibe zu stecken und diesen dann als erstes in die Form zu geben. Damit hat Dein Stiel einen guten Stand.
Nachdem Du jedem Förmchen einen Stiel verpasst hast, kannst Du nun Deine restlichen Beeren in den Formen verteilen.
Jetzt folgt der Saft der halben Zitrone. Der Saft sammelt sich somit am meisten in der Eisspitze. Wenn Du das nicht magst kannst Du ihn auch mit dem Kokoswasser mischen.
Zum Schluß noch mit Kokoswasser aufgiessen und dann ab in den Tiefkühler.
Notizen
Das Kokoswasser verliert an Geschmack wenn man es einfriert, dass solltest Du wissen. Es schmeckt trotzdem ganz fantastisch und ist eine echte Abwechslung im Eisschrank.
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