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Karottensalat mit pflanzlichem Feta
Schnelles und einfaches Rezept für einen sehr leckeren Karottensalat mit pflanzlichem Feta.
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Vorbereitungszeit:
5
Minuten
Minuten
Zubereitungszeit:
5
Minuten
Minuten
Gesamtzeit:
10
Minuten
Minuten
Gericht:
Salat
Keyword:
Karottensalat, Karottensalat mit pflanzlichem Feta
Portionen:
1
Portion
Kochutensilien
Gemüsereibe
Schüssel
Löffel
Messer
Zutaten
2
mittelgroße
Karotten
80
GR
pflanzlicher Feta
1
EL
pflanzlicher Frischkäse
1
EL
7 Kräuter Essig
2
EL
Rapsöl
2
EL
Hefeflocken
1
Handvoll
Kürbiskerne
1
Spritzer
Zitronensaft
Etwas
Balsamicocreme
Etwas
Salz & Pfeffer
Anleitungen
Die Karotten oben und unten etwas abschneiden , wenn nötig und dann fein raspeln.
Zusammen mit dem Frischkäse, Essig, Öl, Hefeflocken und dem Spritzer Zitrone in eine Schüssel geben und vermengen.
Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Den Feta mit den Fingern zerdrücken und kleine Stücke mit in die Schüssel geben.
Kürbiskerne dazu geben und wer mag die Balsamicocreme als Topping oben drauf.
Du hast dieses Rezept bereits ausprobiert?
Verlinke @theveganloversclub auf deinen Kreationen