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Veganer Lachs - Karottenlachs
Dieses Rezept für veganen Lachs ist einfach zuzubereiten und eine tolle pflanzliche Alternative zu Räucherlachs.
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Vorbereitungszeit:
5
Minuten
Minuten
Zubereitungszeit:
5
Minuten
Minuten
Ofen & Kühlschrank Zeit:
2
Tage
Tage
30
Minuten
Minuten
Gesamtzeit:
2
Tage
Tage
40
Minuten
Minuten
Gericht:
Abendbrot, Brotzeit, brunch, Frühstück, sushi
Diet:
Gluten Free, Vegan
Keyword:
Carrotlox, Karottenlachs, veganer lachs
Portionen:
1
Portion (3-4 Brötchen)
Kochutensilien
Backofen
Schüssel zum verschliessen
Gemüsehobel
Zutaten
3
große
Karotten
2-3
EL
grobes Meersalz
1
EL
Dulse
Alge *
1
EL
Fueru Wakame
Alge *
2
EL
Apfelessig
3
EL
Sonnenblumenöl
1
Spritzer
Liquid Smoke
*ODER STATT DER BEIDEN ALGEN
3 x 2
cm
große Noriblätter
Anleitungen
Den Ofen auf Ober- und Unterhitze 160 Grad vorheizen
Die Karotten waschen aber nicht schälen und im Ganzen in eine Backform legen
Die Karotten mit dem Meersalz bedecken, bzw. das Salz gut verteilen
Das Ganze für ca. 30 Minuten im Ofen lassen
Nach 30 Minuten die Karotten aus dem Ofen nehmen, das Wasser abschütten und die Karotten abkühlen lassen
Die kalten Karotten mit einem scharfen Gemüsehobel der Länge nach in feine Scheiben schneiden
Die Karottenscheiben dann in einer Schüssel mit den restlichen Zutaten vermengen und für 2 Tage ab in den Kühlschrank.
Du hast dieses Rezept bereits ausprobiert?
Verlinke @theveganloversclub auf deinen Kreationen