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Pulled Mushroom filled Pita
Sehr leckeres Rezept für pulled Mushroom filled Pita.
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Portionen:
2
Portionen
Zutaten
150
GR
Kräuterseitling
1
kleine
rote Zwiebel
2-3
EL
Olivenöl zum braten
Etwas
Pfeffer
*optional wer mag
1
TL
Hähnchengewürz
z.B. von Just Spices
1/2
EL
Sojasauce
Sonstiges
2
STCK
Pitabrote
1
mittelgroße
Tomate
1
Handvoll
Salat nach Wahl
Für die Sauce
1
EL
pflanzlicher Joghurt
1/2
TL
Senf scharf
1
TL
Ketchup
Etwas
Pfeffer
Anleitungen
Die Kräuterseitlinge mit der Gabel auseinander reissen. Dadurch entstehen kleine Fetzen, ähnlich dem Hühnerfilet.
Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden
Tomate waschen und in Scheiben schneiden.
Salat waschen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Pilzstreifen darin langsam anbraten.
Mit Pfeffer und dem Hähnchengewürz würzen und die Sojasauce dazu geben.
Jetzt die Zwiebeln mit in die Pfanne geben und beides kräftig anbraten.
Die Pita Brote nach Anweisung erwärmen.
Alle Zutaten für die Sauce in eine Schale geben und miteinander vermengen.
Pita Brote kurz auskühlen lassen und nach Lust und Laune befüllen.
Du hast dieses Rezept bereits ausprobiert?
Verlinke @theveganloversclub auf deinen Kreationen