Den Reis wie beschrieben zubereiten, in der Zwischenzeit das Gemüse wie oben beschrieben vorbereiten.
In einem Topf Räuchertofu, Frühlingszwiebeln und Karotten zusammen mit dem Ingwer & Knoblauch anbraten. Mit Kokosmilch ablöschen und leicht köcheln lassen. Nach und nach die restlichen Zutaten dazu geben bis auf den Koriander, der kommt frisch beim servieren on top, ebenso die Chiliflakes.
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