Cashewkerne über Nacht in Wasser einweichen. Abschütten und in einen geeigneten Mixer geben und zu einer feinen Paste mixen. Erstmal auf kleiner Stufe anfangen und dann steigern. Die Masse sollte nicht zu heiss werden, daher nicht zu lange mixen.
Alle anderen Zutaten dazu geben und für 5 Minuten ca. mixen. Die Masse sollte nicht zu flüssig sein, sondern eher streichfest, wenn sie zu trocken ist einfach mit ein wenig Wasser oder Öl nachhelfen.
Die Masse in eine verschliessbare Schüssel/Schale geben und für min. 24 Std im Kühlschrank lagern. Wer mag, kann so wie ich mit Dill, Schnittlauch, Paprika oder was auch immer das Ganze jetzt pimpen und geniessen.
Du hast dieses Rezept bereits ausprobiert?Verlinke @theveganloversclub auf deinen Kreationen