Basilikum Pesto gehört zu den Grundlagen der mediterran geprägten Küche und ist auch aus der veganen Alltagsküche nicht wegzudenken. Mit seinem intensiven Kräuteraroma, der satten grünen Farbe und der cremigen Konsistenz ist Basilikum Pesto ein vielseitiger Begleiter für zahlreiche Gerichte. Dieses Rezept zeigt…
Mousse au Chocolat ist ein zeitloses Dessert, das für viele Menschen untrennbar mit feiner Küche, cremiger Textur und intensivem Schokoladengeschmack verbunden ist. Diese vegane Variante zeigt, dass sich eine klassische Mousse au Chocolat auch rein pflanzlich umsetzen lässt, ohne an Eleganz oder Geschmack…
3erlei Hummus ist ein unkompliziertes, vielseitiges Rezept, das zeigt, wie wandelbar ein klassischer Hummus sein kann. Bereits im ersten Schritt entsteht eine cremige Grundmasse, aus der sich mit wenigen zusätzlichen Zutaten drei unterschiedliche Varianten herstellen lassen: ein klassischer Hummus, ein intensiver…
Hirsebratlinge sind ein echter Klassiker der pflanzlichen Küche und überzeugen durch ihre Vielseitigkeit, ihren mild-nussigen Geschmack und ihre angenehme Textur. Außen goldbraun und knusprig gebraten, innen saftig und aromatisch – genau so sollen gute Bratlinge sein. Dieses Rezept zeigt, wie unkompliziert…
Rote Bete Hummus ist die perfekte Verbindung aus klassischem Hummus und erdiger Frische. Cremig, ausgewogen gewürzt und optisch ein echter Hingucker, bringt diese Variante nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern auch geschmackliche Tiefe. Die natürliche Süße der Roten Bete ergänzt…
Ein Kartoffelsalat mit Rote Bete, Walnüssen und pflanzlichem Feta ist eine frische, leichte und dennoch aromatische Abwechslung zu klassischen Kartoffelsalat-Rezepten. Diese Variante verbindet erdige Aromen mit feiner Säure und einer angenehmen Cremigkeit. Die Kombination aus Kartoffeln und Rote Bete sorgt für Substanz,…
Belgische Waffeln gehören zu den absoluten Klassikern der süßen Küche. Außen leicht knusprig, innen weich und fluffig – genau so, wie man sie kennt und liebt. Dieses vegane Rezept zeigt, dass es für perfekte Waffeln weder Ei noch Milch braucht. Mit…
Herzhafte Pancakes sind die perfekte Alternative zum süßen Klassiker und zeigen, wie vielseitig Pancakes sein können. Locker, würzig und unkompliziert eignen sie sich ideal für alle Mahlzeiten des Tages – vom herzhaften Frühstück über ein leichtes Mittagessen bis hin zu einem…
Ein veganer Bauerntopf ist die perfekte Antwort auf alle, die es deftig, sättigend und unkompliziert mögen. Dieses Gericht erinnert an klassische Hausmannskost, ist dabei aber rein pflanzlich und alltagstauglich. Kartoffeln, Bohnen, Gemüse und veganes Hack verbinden sich zu einem kräftigen Eintopf, der…
Eine Knödelpfanne mit Rosenkohl ist genau das richtige Gericht, wenn es deftig, herzhaft und trotzdem unkompliziert sein soll. Knusprig angebratene Knödel, leicht nussiger Rosenkohl, aromatische Champignons und ein cremiger Hefeschmelz verbinden sich zu einem Wohlfühlessen, das satt macht und nach klassischer Hausmannskost…