In dieser Kategorie findest du vegane Hauptgerichte für jeden Tag, von klassischer Hausmannskost bis zu einfachen Alltagsrezepten. Alle Gerichte sind rein pflanzlich, alltagstauglich und in den meisten Fällen ohne Ersatzprodukte gekocht. Egal ob schnelle Küche oder Sonntagsessen: Diese veganen Hauptgerichte zeigen, wie vielseitig die vegane Küche sein kann.
Vegane Seitan Steaks sind eine beliebte Alternative zu klassischen Grillsteaks und überzeugen durch ihre feste, saftige Konsistenz sowie ihren kräftigen Geschmack. Mit wenigen Grundzutaten entsteht ein vielseitiges Rezept, das sich sowohl für die Grillzeit als auch für die Pfanne eignet. Durch…
Gefüllte Zucchini gehören zu den unkomplizierten Ofengerichten, die mit wenigen Zutaten ein vollwertiges und aromatisches Hauptgericht ergeben. Die milden Zucchini bilden die perfekte Grundlage für eine herzhafte Füllung und nehmen beim Backen die Aromen der übrigen Zutaten besonders gut auf. Gleichzeitig…
Vegane Kohlrouladen gehören zu den klassischen Wohlfühlgerichten der deutschsprachigen Küche und erinnern viele an traditionelle Familienrezepte. Mit zarten Wirsingblättern, einer herzhaften Pilzfüllung und einer aromatischen Sauce entsteht ein Gericht, das vertraute Aromen aufgreift und vollständig pflanzlich zubereitet wird. Gerade Wirsing eignet…
Einleitung Gefüllte Kohlrabiblätter sind ein echtes Wohlfühlgericht und eine wunderbare Möglichkeit, Kohlrabiblätter sinnvoll zu verwerten statt wegzuwerfen. Die zarten Blätter werden mit einer herzhaften Kartoffel-Räuchertofu-Füllung gefüllt und anschließend mit einer cremigen Dillsoße serviert. Das Rezept ist unkompliziert, günstig und zeigt,…
Vegan Big Mac Wrap ist die pflanzliche Antwort auf einen bekannten Fast-Food-Klassiker und verbindet alles, was dieses Geschmackserlebnis ausmacht, in einer unkomplizierten Wrap-Variante. Würziges pflanzliches Hack, knackiger Eisbergsalat, fein gewürfelte Gurken und eine cremige Sauce treffen hier auf weiche Wrap-Fladen. Das…
Pasta al Limone steht für eine Küche, die mit wenigen Zutaten auskommt und genau deshalb so überzeugend ist. Die Kombination aus cremiger Sauce, zarten Tagliatelle und der frischen Säure von Zitrone wirkt leicht, ausgewogen und dennoch sättigend. Gerade in der italienischen…
Vegane Lasagne gehört zu den Gerichten, die sofort Vertrautheit auslösen. Sie steht für gemütliche Abende, große Auflaufformen in der Mitte des Tisches und dieses besondere Gefühl, wenn sich Sauce, Pasta und eine cremige Schicht miteinander verbinden. Dieses Rezept für vegane Lasagne orientiert sich…
WERBUNG! Der Sauerbraten gehört zu den Lieblingsspeisen der Deutschen, das hat eine Studie von Kenwood herausgefunden. Unter dem Namen „1000 Flavors of Germany“ wurde nach den Lieblingsgerichten der Deutschen gefragt und die Antworten sind definitiv bunt, divers und international. Den…
Herzhafte belgische Waffeln mit Kürbis sind ein unkompliziertes, herbstliches Gericht, das sich ideal für Tage eignet, an denen es schnell gehen muss, aber dennoch warm, sättigend und aromatisch sein soll. Die Kombination aus lockerem Waffelteig, fein verarbeitetem Hokkaidokürbis und einer herzhaften…
Veganes Hühnerfrikassee mit Austernpilzen greift den vertrauten Geschmack eines klassischen Sonntagsgerichts auf und übersetzt ihn konsequent in eine rein pflanzliche Küche. Die Basis bilden goldbraun angebratene Austernpilze, die mit ihrer faserigen Struktur und ihrem milden Aroma eine überzeugende Alternative zum Original…