Vegane Frühstücks- und Brunchrezepte von süß bis herzhaft. Perfekt für entspannte Wochenenden oder den Alltag.
Veganes Mett gehört mittlerweile zu den beliebtesten pflanzlichen Alternativen für Brotaufstriche und herzhafte Snacks. Während viele Rezepte auf Sojagranulat oder Linsen setzen, überzeugt diese Variante mit einer überraschend einfachen Basis aus Reiswaffeln. Sie sind leicht erhältlich, lange haltbar und nehmen Flüssigkeit…
Gesunde vegane Brownies sind der beste Beweis dafür, dass bewusster Genuss und intensiver Schokoladengeschmack sich nicht ausschließen. Ganz ohne raffinierten Zucker, ohne Mehl und komplett glutenfrei entstehen hier Brownies, die sättigen, aber nicht beschweren. Dieser Beitrag kann Werbung/Affiliate* Links enthalten. Ich…
Vegan Big Mac Wrap ist die pflanzliche Antwort auf einen bekannten Fast-Food-Klassiker und verbindet alles, was dieses Geschmackserlebnis ausmacht, in einer unkomplizierten Wrap-Variante. Würziges pflanzliches Hack, knackiger Eisbergsalat, fein gewürfelte Gurken und eine cremige Sauce treffen hier auf weiche Wrap-Fladen. Das…
Veganer Schokokuchen mit versunkenen Birnen. Saftiger Schokoladenteig, reife Birnen und eine ausgewogene Süße machen ihn zu einem klassischen Ofenkuchen, der sowohl im Alltag als auch am Wochenende gut funktioniert. Die Birnen sinken beim Backen leicht in den Teig ein und…
Vegane Tofu Frikadellen sind ein unkompliziertes, herzhaftes Gericht, das sich ideal für den Alltag eignet. Sie kommen ohne aufwendige Zutaten aus, sind schnell vorbereitet und lassen sich vielseitig einsetzen. Ob als Snack, zum Abendbrot, für Partys oder als sättigende Beilage – vegane…
Herzhafte belgische Waffeln mit Kürbis sind ein unkompliziertes, herbstliches Gericht, das sich ideal für Tage eignet, an denen es schnell gehen muss, aber dennoch warm, sättigend und aromatisch sein soll. Die Kombination aus lockerem Waffelteig, fein verarbeitetem Hokkaidokürbis und einer herzhaften…
Saatenbutter mit Knoblauch ist ein intensiver, herzhafter Aufstrich, der mit wenigen Zutaten auskommt und dennoch außergewöhnlich viel Geschmack liefert. Die Kombination aus gerösteten Saaten, frischem Knoblauch und pflanzlicher Butter ergibt eine würzige Butter, die sich vielseitig einsetzen lässt. Ob als Brotaufstrich,…
Roggen Dinkel Brötchen sind das ideale Gebäck für ein entspanntes Frühstück oder einen späten Brunch am Wochenende. Außen goldbraun und knackig, innen saftig und aromatisch – genau so wünscht man sich klassische Sonntagsbrötchen. Dieses Rezept zeigt, wie sich Roggen Dinkel Brötchen mit wenigen…
Avocado Creme ist ein einfaches, frisches und vielseitig einsetzbares Rezept, das besonders in den warmen Monaten überzeugt. Bereits der erste Löffel zeigt, warum diese Avocado Creme in der veganen Küche so beliebt ist: cremig, ausgewogen gewürzt und flexibel kombinierbar. Ob als Dip zu…
Pancakes Cereal ist ein moderner Food-Trend, der klassische Pancakes in ein neues Format übersetzt. Statt großer, einzelner Pfannkuchen entstehen viele kleine Mini Pancakes, die wie Müsli serviert werden. Genau diese spielerische Form macht Pancakes Cereal besonders beliebt – vor allem als abwechslungsreiches Frühstück…