Gefüllte Ofenkartoffeln mit Jackfruit ist ein herzhaftes, sättigendes Gericht, das ohne großen Aufwand auskommt und dennoch vollmundig und ausgewogen wirkt. Große Kartoffeln werden im Ofen knusprig gebacken, anschließend aufgeschnitten und mit würziger Jackfruit gefüllt. Dazu kommt ein frischer Salat mit cremigem…
Vegane Schmorgurken sind ein traditionelles Gericht der deutschen Küche, das sich problemlos rein pflanzlich umsetzen lässt. Dieses Rezept zeigt vegane Schmorgurken in einer klaren, unkomplizierten Variante – ohne Fleischersatz, ohne komplizierte Zutaten und ohne unnötige Zusätze. Der Fokus liegt auf dem Eigengeschmack der…
Salted Caramel Erdnussbutter Brownie ist ein Dessert, das durch intensive Aromen, saftige Textur und eine ausgewogene Süße überzeugt. Dieses Rezept kombiniert einen schokoladigen Brownie-Teig mit cremiger Erdnussbutter und einem selbst gemachten Salted Caramel. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger veganer Brownie, der…
Avocado Creme ist ein einfaches, frisches und vielseitig einsetzbares Rezept, das besonders in den warmen Monaten überzeugt. Bereits der erste Löffel zeigt, warum diese Avocado Creme in der veganen Küche so beliebt ist: cremig, ausgewogen gewürzt und flexibel kombinierbar. Ob als Dip zu…
Ende Oktober ging es für mich nach Bodrum an die türkische Ägäis – genauer gesagt ins TUI Magic Life Bodrum. Und ja, ich gebe es offen zu: Ich bin eigentlich keine Cluburlauberin. Ich reise sonst lieber individuell, entdecke Orte auf eigene Faust und…
Pancakes Cereal ist ein moderner Food-Trend, der klassische Pancakes in ein neues Format übersetzt. Statt großer, einzelner Pfannkuchen entstehen viele kleine Mini Pancakes, die wie Müsli serviert werden. Genau diese spielerische Form macht Pancakes Cereal besonders beliebt – vor allem als abwechslungsreiches Frühstück…
Basilikum Pesto gehört zu den Grundlagen der mediterran geprägten Küche und ist auch aus der veganen Alltagsküche nicht wegzudenken. Mit seinem intensiven Kräuteraroma, der satten grünen Farbe und der cremigen Konsistenz ist Basilikum Pesto ein vielseitiger Begleiter für zahlreiche Gerichte. Dieses Rezept zeigt…
Mousse au Chocolat ist ein zeitloses Dessert, das für viele Menschen untrennbar mit feiner Küche, cremiger Textur und intensivem Schokoladengeschmack verbunden ist. Diese vegane Variante zeigt, dass sich eine klassische Mousse au Chocolat auch rein pflanzlich umsetzen lässt, ohne an Eleganz oder Geschmack…
3erlei Hummus ist ein unkompliziertes, vielseitiges Rezept, das zeigt, wie wandelbar ein klassischer Hummus sein kann. Bereits im ersten Schritt entsteht eine cremige Grundmasse, aus der sich mit wenigen zusätzlichen Zutaten drei unterschiedliche Varianten herstellen lassen: ein klassischer Hummus, ein intensiver…
Hirsebratlinge sind ein echter Klassiker der pflanzlichen Küche und überzeugen durch ihre Vielseitigkeit, ihren mild-nussigen Geschmack und ihre angenehme Textur. Außen goldbraun und knusprig gebraten, innen saftig und aromatisch – genau so sollen gute Bratlinge sein. Dieses Rezept zeigt, wie unkompliziert…