In dieser Kategorie findest du eine große Auswahl an veganen Rezepten – einfach, alltagstauglich und frisch gekocht. Von schnellen Hauptgerichten über Desserts bis zu kleinen Snacks ist alles dabei. Alle Rezepte kommen ohne tierische Produkte aus und sind unkompliziert nachzukochen.
Gesunde vegane Brownies sind der beste Beweis dafür, dass bewusster Genuss und intensiver Schokoladengeschmack sich nicht ausschließen. Ganz ohne raffinierten Zucker, ohne Mehl und komplett glutenfrei entstehen hier Brownies, die sättigen, aber nicht beschweren. Dieser Beitrag kann Werbung/Affiliate* Links enthalten. Ich…
Vegan Big Mac Wrap ist die pflanzliche Antwort auf einen bekannten Fast-Food-Klassiker und verbindet alles, was dieses Geschmackserlebnis ausmacht, in einer unkomplizierten Wrap-Variante. Würziges pflanzliches Hack, knackiger Eisbergsalat, fein gewürfelte Gurken und eine cremige Sauce treffen hier auf weiche Wrap-Fladen. Das…
Veganer Schokokuchen mit versunkenen Birnen. Saftiger Schokoladenteig, reife Birnen und eine ausgewogene Süße machen ihn zu einem klassischen Ofenkuchen, der sowohl im Alltag als auch am Wochenende gut funktioniert. Die Birnen sinken beim Backen leicht in den Teig ein und…
Pasta al Limone steht für eine Küche, die mit wenigen Zutaten auskommt und genau deshalb so überzeugend ist. Die Kombination aus cremiger Sauce, zarten Tagliatelle und der frischen Säure von Zitrone wirkt leicht, ausgewogen und dennoch sättigend. Gerade in der italienischen…
Vegane Lasagne gehört zu den Gerichten, die sofort Vertrautheit auslösen. Sie steht für gemütliche Abende, große Auflaufformen in der Mitte des Tisches und dieses besondere Gefühl, wenn sich Sauce, Pasta und eine cremige Schicht miteinander verbinden. Dieses Rezept für vegane Lasagne orientiert sich…
Veganer Wurstsalat ist eines dieser Gerichte, die ohne viel Aufwand sofort nach Brotzeit schmecken: würzig, säuerlich, angenehm herzhaft und ideal, wenn es schnell gehen soll. Gerade in Deutschland gehört Wurstsalat für viele zu Biergarten, Oktoberfest und Abendbrot dazu, oft serviert mit…
WERBUNG! Der Sauerbraten gehört zu den Lieblingsspeisen der Deutschen, das hat eine Studie von Kenwood herausgefunden. Unter dem Namen „1000 Flavors of Germany“ wurde nach den Lieblingsgerichten der Deutschen gefragt und die Antworten sind definitiv bunt, divers und international. Den…
Herzhafte belgische Waffeln mit Kürbis sind ein unkompliziertes, herbstliches Gericht, das sich ideal für Tage eignet, an denen es schnell gehen muss, aber dennoch warm, sättigend und aromatisch sein soll. Die Kombination aus lockerem Waffelteig, fein verarbeitetem Hokkaidokürbis und einer herzhaften…
Veganes Hühnerfrikassee mit Austernpilzen greift den vertrauten Geschmack eines klassischen Sonntagsgerichts auf und übersetzt ihn konsequent in eine rein pflanzliche Küche. Die Basis bilden goldbraun angebratene Austernpilze, die mit ihrer faserigen Struktur und ihrem milden Aroma eine überzeugende Alternative zum Original…
One Pot Rote Linsen Kichererbsen ist ein unkompliziertes, aromatisches Curry, das sich ideal für den Alltag eignet. Mit wenigen Zutaten und nur einem Topf entsteht eine warme, würzige Mahlzeit, die sättigt und gleichzeitig ausgewogen bleibt. Genau diese Einfachheit macht mein One Pot…