In dieser Kategorie findest du eine große Auswahl an veganen Rezepten – einfach, alltagstauglich und frisch gekocht. Von schnellen Hauptgerichten über Desserts bis zu kleinen Snacks ist alles dabei. Alle Rezepte kommen ohne tierische Produkte aus und sind unkompliziert nachzukochen.
Manchmal braucht es einfach etwas Süßes – einen kleinen Snack, der glücklich macht, ohne ein schlechtes Gewissen zu hinterlassen. Genau dafür sind vegane Bounty Bars gemacht: cremig, schokoladig, kokosnussig und unfassbar lecker. Das Beste daran? Sie bestehen aus nur wenigen Zutaten, sind…
Kaum ein Käse steht so sehr für Genuss, Eleganz und italienisches Dolce Vita wie Burrata. Die Kombination aus zarter Hülle und cremigem Inneren macht ihn zu einem Highlight jeder Antipasti-Platte, zu einem Star auf sommerlichen Salaten oder zu einer luxuriösen…
Mozzarella zählt zu den beliebtesten Käsesorten weltweit. Ob auf Pizza, Caprese-Salat oder frisch auf einer warmen Scheibe Brot – der milde, cremige Geschmack und die elastische Konsistenz machen ihn zu einem echten Allrounder in der Küche. Für alle, die auf…
Kaum ein Gericht steht so sehr für Hausmannskost, Wärme und Gemütlichkeit wie ein klassisches Gulasch. Ursprünglich aus der ungarischen Küche stammend, hat sich das Gericht längst in ganz Mitteleuropa etabliert und wird besonders in der kalten Jahreszeit gerne aufgetischt. Dieses…
Wenige Gerichte verkörpern wohliges Soulfood so sehr wie ein cremiger Kartoffelstampf Auflauf mit Rosenkohl aus dem Ofen. In dieser Version trifft samtiges Püree auf aromatischen Rosenkohl, würzige Champignons und karamellisierte Zwiebeln – ein Gericht, das nicht nur wunderbar sättigt, sondern…
Frikadellen gehören zu den Klassikern der Hausmannskost und sind in vielen Küchen ein fester Bestandteil von Mahlzeiten – ob warm mit Kartoffeln und Gemüse oder kalt auf einem Brot. Für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten oder ihren Speiseplan…
Vegane Zucchini Brownies – herrlich saftig, intensiv schokoladig und einfach gebacken. Gesundes Gemüse trifft auf süßen Brownie-Genuss. Dieser Beitrag kann Werbung/Affiliate* Links enthalten. Ich nehme am Amazon Partner Programm teil – bei qualifizierten Käufen über den entsprechenden Link verdiene ich…
Veganer Kartoffelsalat mit roten Zwiebeln gehört zu den absoluten Klassikern der deutschen Küche. Jede Region hat ihre eigene Variante, und kaum ein Gericht weckt so viele Erinnerungen wie dieser beliebte Salat. In Süddeutschland ist er oft mit Essig und Brühe…
Kaum ein Salat ist so bekannt wie der Caesar Salad. Ursprünglich stammt er aus Mexiko, genauer gesagt aus Tijuana/Mexiko, wo er in den 1920er Jahren zum ersten Mal serviert wurde. Der Klassiker zeichnet sich durch knackigen Römersalat, cremiges Dressing und…