In dieser Kategorie findest du vegane Hauptgerichte für jeden Tag, von klassischer Hausmannskost bis zu einfachen Alltagsrezepten. Alle Gerichte sind rein pflanzlich, alltagstauglich und in den meisten Fällen ohne Ersatzprodukte gekocht. Egal ob schnelle Küche oder Sonntagsessen: Diese veganen Hauptgerichte zeigen, wie vielseitig die vegane Küche sein kann.
Eine vegane Bratwurst selbst zu machen klingt erstmal aufwendig, ist aber überraschend einfach – und das Ergebnis überzeugt selbst eingefleischte Grillfans. Dieses Rezept basiert auf Seitan, Hefeflocken und klassischen Gewürzen wie Kümmel, Paprika und Senf. Dieser Beitrag kann Werbung/Affiliate* Links enthalten. Ich…
Scharfes Geschnetzeltes ein klassisches Wohlfühlgericht ganz ohne Fleisch: Dieses scharfe Sojageschnetzelte mit Kartoffelstampf ist deftig, aromatisch und dabei komplett pflanzlich. Die Sojaschnetzel werden über Nacht in einer würzigen Marinade eingelegt, was sie besonders herzhaft macht – perfekt für alle, die deftige Hausmannskost…
Eine französische Galette mal anders: statt klassisch mit Spinat oder Käse kommt diese Variante deftig mit Bratkartoffeln und Champignons daher – einfach, rustikal und unglaublich lecker. Mein Rezept für Galette mit Bratkartoffeln vegan ist perfekt, wenn du Lust auf etwas Herzhaftes hast, aber…
Es gibt kaum etwas Befriedigenderes, als in einen richtig guten Burger zu beißen – besonders, wenn er komplett hausgemacht ist. Dieser vegane Burger mit selbst gemachten Buns bringt alles mit, was man an Comfort Food liebt: saftige Linsen-Bohnen-Patties, aromatische Gewürze, frische Zutaten…
Kaum ein Gericht steht so sehr für Hausmannskost, Wärme und Gemütlichkeit wie ein klassisches Gulasch. Ursprünglich aus der ungarischen Küche stammend, hat sich das Gericht längst in ganz Mitteleuropa etabliert und wird besonders in der kalten Jahreszeit gerne aufgetischt. Dieses…
Wenige Gerichte verkörpern wohliges Soulfood so sehr wie ein cremiger Kartoffelstampf Auflauf mit Rosenkohl aus dem Ofen. In dieser Version trifft samtiges Püree auf aromatischen Rosenkohl, würzige Champignons und karamellisierte Zwiebeln – ein Gericht, das nicht nur wunderbar sättigt, sondern…
Wenn draußen die Temperaturen fallen und die Tage kürzer werden, steigt die Lust auf wärmende Suppen und herzhafte Gerichte. Eine der köstlichsten und gleichzeitig einfachsten Möglichkeiten, sich an kalten Tagen von innen zu wärmen, ist eine cremige Blumenkohlsuppe.
Wenn sich die Blätter bunt färben, die Tage kürzer werden und überall Kürbisse auftauchen, weiß man: Der Herbst ist da – und mit ihm beginnt eine der schönsten Zeiten des Jahres für alle, die saisonales Gemüse lieben. Kaum ein anderes…