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Bounty Bars – veganes Bounty Rezept
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Gesunde Süßigkeiten – ganz einfach selbstgemacht
Bounty ist ein echter Klassiker unter den Süßigkeiten. Ich kenne ihn seit Kindheitstagen und er ist aus dem Süßigkeitenregal nicht mehr wegzudenken. Die ganze Familie liebt ihn, köstliche Kokosfüllung überzogen mit einer fetten Schicht Schokolade. Am allerliebsten mochte ich ihn als Eis. Und du?
Heute habe ich dieses super einfache und unkompliziert umzusetzende Rezept unserer veganen Bounty Bars für euch. Es schmeckt total ähnlich und du brauchst nur wenige Zutaten. Aber das Rezept ist nicht nur lecker, sondern kommt noch dazu ganz ohne Tierleid aus und ist frei von sämtlichen tierischen Produkten. Zudem ist es glutenfrei. Falls du doch lieber auf Erdnuss stehst, ich habe hier vegane Snickers Datteln für dich.
Gleich loslegen und Rezept ausprobieren?
Verführerische Nascherei – vegane Bounty Bars
Das einfache Rezept für selbstgemachte Bountys habe natürlich nicht ich erfunden, ich habe es schon bei einigen anderen Bloggern gesehen, und musste es direkt ausprobieren. Ich war selbst verblüfft, wie einfach und vor allem schnell das Rezept umzusetzen ist. Ein süßer Snack ohne Reue, so etwas lieben wir doch. Du kannst das Rezept komplett zuckerfrei machen, wenn du den Vanillezucker für die Füllung weg lässt oder ersetzt. Ausserdem solltest du darauf achten, dass deine Schokolade ebenfalls zuckerfrei ist, falls gewünscht. Ich habe mich bei diesem Rezept für vegane Zartbitterdrops mit Xylit als Süßungsmittel entschieden.
Vegane Bounty Bars – so geht’s!
1. Vorbereitung
Wir schmelzen zuerst unser Kokosfett und lassen es dann zum abkühlen beiseite stehen. In der Zeit vermengen wir Kokosraspel, Vanillezucker und Kokosmilch miteinander, erst dann geben wir das Kokosfett welches jetzt nur noch handwarm sein sollte dazu.
2. In Form bringen
Du kannst wie ich eine Silikonform nehmen, die den Riegeln ähnelt, dass ist am einfachsten. Du kannst die Riegel aber auch mit der Hand formen.
3. Tiefkühler
Wenn ihr die Füllung aufgebraucht und aus allem kleine Riegel gemacht habt, kommen diese nun für 1 Std. in den Tiefkühler. Kurz bevor die Stunde um ist, setze Wasser auf und bringe deine Schokolade im Wasserbad zum schmelzen.
4. Schokoladenbad
Wenn die Füllung fest ist, kannst du die Riegel normalerweise problemlos aus der Form lösen. Tauche sie nun nach einander von allen Seiten in der Schokolade und hebe sie mittels einer Gabel heraus. Lege sie auf eine Fläche mit Backpapier. Nochmal für 5-10 Minuten einkühlen. Fertig.
Portionen: 6 Stück
Equipment
Zutaten
- 100 g Kokosraspel *
- 150 ml Kokosmilch * cremig Tetrapack
- 1 EL Kokosfett/Öl *
- 1 TL Vanillezucker
- 200 g vegane dunkle Schokolade *
Anleitungen
- Wir schmelzen zuerst unser Kokosfett und lassen es dann zum abkühlen beiseite stehen. In der Zeit vermengen wir Kokosraspel, Vanillezucker und Kokosmilch miteinander, erst dann geben wir das Kokosfett welches jetzt nur noch handwarm sein sollte dazu.
- Du kannst wie ich eine Silikonform nehmen, die den Riegeln ähnelt, dass ist am einfachsten. Du kannst die Riegel aber auch mit der Hand formen.
- Wenn ihr die Füllung aufgebraucht und aus allem kleine Riegel gemacht habt, kommen diese nun für 1 Std. in den Tiefkühler. Kurz bevor die Stunde um ist, setze Wasser auf und bringe deine Schokolade im Wasserbad zum schmelzen.
- Wenn die Füllung fest ist, kannst du die Riegel normalerweise problemlos aus der Form lösen. Tauche sie nun nach einander von allen Seiten in der Schokolade und hebe sie mittels einer Gabel heraus. Lege sie auf eine Fläche mit Backpapier. Nochmal für 5-10 Minuten einkühlen. Fertig
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