Rote Bete Hummus, nicht nur farblich ein Genuss sondern auch super lecker. Eine tolle Variation zum Klassiker, den Du übrigens hier findest. Der Hummus eignet sich hervorragend als Dip , auf Brot oder Beilage, ganz genauso wie sein großer Bruder eben auch. Ich finde wenn man einmal selbstgemachten Hummus gegessen hat, dann will man auch nichts anderes mehr. So lecker einfach.
Ich habe aber noch einen genialen Dip/Aufstrich für Dich , nämlich diese leckere Cashewcreme. Wenn Du also nicht so auf Hummus oder Kichererbsen stehst, dann ist dass das richtige für Dich. Nachmachen lohnt sich auf alle Fälle, Suchtgefahr garantiert. Aber kommen wir zurück zu unserem Hummus. Du brauchst nicht viel nur gekochte/eingelegte Kichererbsen , rote Bete, Knoblauch, Tahin, Olivenöl, ein paar Gewürze und natürlich einen Standmixer bzw. Multizerkleinerer. Aber am besten schaust Du direkt mal ins Rezept.
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Kochutensilien
- Multizerkleinerer / Standmixer
Zutaten
- 220 g Kichererbsen Dose oder Glas bzw. gekocht
- 1 dicke Rote Bete Knolle
- 1 STK Knoblauchzehe
- 3 EL Tahin
- 6 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Meersalz
- 1/2 TL Pfeffer
- 8 EL Wasser
Anleitungen
- Zuerst die Knoblauchzehe schälen und in einem Mixer zerkleinern.
- Die Kichererbsen dazu geben und gut durchmixen und dann die rote Bete dazu tun. Und nun die ganzen Gewürze, das Tahin und das Öl. Damit der Hummus schön cremig wird , kannst Du noch Wasser dazu geben, bei mir waren es 8 EL.
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