Pulled Mushroom filled Pita

Pulled Mushroom filled Pita Bread

Pulled Mushroom filled Pita, eine richtige Bezeichnung zu finden, war schwierig … das gescheit zu fotografieren ebenfalls. Nun ja so isses halt manchmal. Ich hoffe Euch gehts allen gut und Ihr seid gesund und munter. Wer hat denn hier schon mal pulled Mushrooms gemacht? Meine Version heute geht in die Hähnchen Richtung, aber schau Dir gerne mal das Rezept an, welches ich für Dich gemacht habe. Ich finde pulled Mushrooms eine geniale Idee. Würzen kann man sie ja am Ende wie man möchte.

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Das perfekte Comfort Food in meinen Augen. Ich bin ja mittlerweile heute bei Tag 13 meiner Quarantäne angelangt und muss schon sagen, dass ich echt ne Struktur brauche. Ich muss mir den Tag schon gut einteilen und mir kleine Aufgaben geben, sonst wird das hier nix. Merke wie Zeit & Raum immer mehr für mich verschwimmen und ich nicht mehr weiss welcher Tag eigentlich ist und welchen Datum wir haben. Wir müssen noch ein wenig durchhalten , aber man muss schon kreativ werden, damit einem die Decke nicht auf den Kopf fällt. Trotzdem versuche ich immer das Positive in den Dingen zu sehen , am Ende wird das alles für was gut sein, da bin ich mir Sicher.

Pulled Mushroom filled Pita

Pulled Mushroom filled Pita

Pulled Mushroom filled Pita

Sehr leckeres Rezept für pulled Mushroom filled Pita.
Portionen: 2 Portionen

Zutaten

  • 150 GR Kräuterseitling
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 2-3 EL Olivenöl zum braten
  • Etwas Pfeffer *optional wer mag
  • 1 TL Hähnchengewürz z.B. von Just Spices
  • 1/2 EL Sojasauce

Sonstiges

  • 2 STCK Pitabrote
  • 1 mittelgroße Tomate
  • 1 Handvoll Salat nach Wahl

Für die Sauce

  • 1 EL pflanzlicher Joghurt
  • 1/2 TL Senf scharf
  • 1 TL Ketchup
  • Etwas Pfeffer

Anleitungen

  • Die Kräuterseitlinge mit der Gabel auseinander reissen. Dadurch entstehen kleine Fetzen, ähnlich dem Hühnerfilet. 
  • Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden
  • Tomate waschen und in Scheiben schneiden. 
  • Salat waschen.
  • In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Pilzstreifen darin langsam anbraten. 
  • Mit Pfeffer und dem Hähnchengewürz würzen und die Sojasauce dazu geben.
  • Jetzt die Zwiebeln mit in die Pfanne geben und beides kräftig anbraten. 
  • Die Pita Brote nach Anweisung erwärmen.
  • Alle Zutaten für die Sauce in eine Schale geben und miteinander vermengen.
  • Pita Brote kurz auskühlen lassen und nach Lust und Laune befüllen.
Du hast dieses Rezept bereits ausprobiert?verlinke @theveganloversclub oder verwende #theveganloversclub!

Pulled Mushroom filled Pita BreadWie immer hoffe ich, dass Euch mein Rezept gefallen hat und vor allem gut schmeckt. Schaut doch auch mal bei meinen anderen Rezepten vorbei und wenn Ihr mögt, teilt meinen Blog gerne mit all Euren Freunden. Folg mir auch auf Instagram. Bis dahin alles Liebe Deine Trish.

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